Im Frühling 2011 wird eine legendäre Jahrhundertdegustation mit 21 (wahrscheinlich noch ein paar mehr...) Sauternes und Barsac aus dem Spitzen-Jahrgang 1921 verkostet. Es werden alle wichtigen Châteaux dabei sein, wie beispielsweise d'Yquem, Climens, Lafaurie-Peyraguey, Suduiraut, Coutet, Rabaud, Rabaud-Promiy, Rayne Vigneau, Rieussec, Filhot, Guiraud, La Tour Blanche, Caillou usw. Der Preis wird um CHF 2'000.- pro Person betragen.
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