Degustationsnotizen

Etwas ausgezehrt und nicht mehr sehr süss. Recht dominante Säure. Leicht bitterer Touch. Im Ansatz etwas Vanille und Bittercaramel. Fehlerfrei aber (zu) monoton.

Rebouchée in 1998. Interessanterweise steht auf der Flasche nicht Vin de Tête. Opulentes Malz, süss, komplex. Dörraprikosen. Crème brulée. Ausladend. Vanille pur. Viel Malz. Etwas Tabakdose. Langer Abgang. Herrlich.

Wunderbare Süsse, Melasse, etwas Bitterorangen. Malz und Birnel. Recht dicht und komplex. Langer Abgang. Ein wunderschöner Wein.

Nicht sehr süss. ETwas ausgezehrt. Vanille. Recht viel Säure. Medizinaler Touch. Pertinax. Etwas bittere Reflexe. Absolut fehlerfrei aber schon längere Zeit über dem Zenith.

Safran, reife Beeren, klassisch, nicht sehr süss mit einer dezenten Säure. Etwas Bitterorangen und Dörraprikosen. Nicht sehr komplex, was wohl daran liegt, dass die Flasche nicht ganz perfekt war und einen minimalen Korkgerucht hatte.

Wunderbare, elegante und nicht aufdringliche Süsse. Darunter gut eingebettet eine ebenso kräftige Säure. Opulent. Vanille pur. Exotische Fruchtaromen verbinden sich mit frischen Zitrusfrüchten. Ein Touch Papaya. Wunderbar komplex, lang, dicht und zugleich elegant. Wird wohl noch die Maximalnote erreichen....

Tiefe Schulter. Angenehme Süsse aber etwas zu viel Säure. Minimale Muffigkeit. Madeira. Etwas ausgezehrt. Besser konditionierte Flaschen dürften durchaus noch einen Punkt zulegen.

3/8-Flasche. Safran. Schöne Süsse und optimale Säure. Vanille und Eichenholz. Dicht, frisch und zugleich jugendlich. Etwas Bitteroangenkompott. Langer Abgang.

Dezente Süsse, leicht bitter, etwas Linoleum, Bitterorangen. Wie ein halbsüsser Sherry. Etwas ausgezehrt. Absolut kein Alterston und ein angenehmer Apérowein. Etwas monoton aber für einen 1942er alleweil eine gute Leistung.

Herrliches bitteres Caramel. Dörrpflaumen. Getrocknete Aprikosen. Mokka im Abgang. Optimale Säure und elegeante Süsse. Komplex und klassisch. Einer der besten Filhots....