Wenn man den Wein alleine trinkt so wirkt er sehr jugendlich und ausgewogen. Etwas zu wenig Süsse und zu viel Säure. Relativ einfache Aromen wie Zitrusfrüchte und Vanille. Minimale Bitternote. Absolut kein Alterston. Ein netter aber nicht gewaltiger Wein.
Einfach perfekt. Komplexes Aromenspiel. Herrliche Süsse mit optimaler Säure. Feigen- und Zwtschgenkompott. Alter Rhum. Cognac. Melasse. Birnel. Crème brulée. Unendlich langer Abgang.
Mittlere Schulter. Herrliches, leicht verbranntes Crème brulée. Malz. Birnen- und Zwetschgenkompott. Sehr süss und optimale Säure. Eine leicht muffige Note verflüchtigt sich nach 10 Minuten. Sehr lecker.
Der Wein wird immer komplexer, eleganter und vielschichter. Wunderbare Süsse mit optimaler Säure. Exotische Fruchtaromen, Mango und Papaya. Getrocknete Aprikosen. Vanille. Helle Crème bruléee. Lecker.
Nicht sehr dicht aber eine feine Aromatik. Minimale Rauchnote. Vanille und Papaya. Recht komplex. Nicht sehr süss mit gut stützender Säure.
Fett und opulent. Fast Likörartig. Feigenkompott und getrocknete Aprikosen. Reife Zwetschgen. Sehr süss aber lecker.
Ein dünnes Wässerchen. Noch etwas Restsüsse, ein Touch Vanille und Zitrusaromen. Langweilig.
Nicht sehr süss und recht alkoholisch. Noch jugendlich. Eine dezente Bitternote. Im Gaumen ein leichter Fehlton nach Desinfektionsmittel (Sterilium). Zu monotone Struktur.
Unbedingt 20 Minuten im Glas atmen lassen. Bittercaramel mit einer noch angenehmen Süsse und guter Säure. Crème brulée mit Feigen und viel Malz. Rauchige Tabaknote mit einem minimal bitteren Abgang.
Langsam beginnt der Wein in eine Phase zu gehen, bei der die überreifen Trauben die Oberhand gewinnen. Er wirkt müde und alt, ohne die Spritzigkeit und Komplexität von früheren Jahren. Es war eine 3/8-Flasche, welche ja bekanntlich viel schneller altert. Der Wein hat keine 20 Jahre mehr vor sich und wird nicht mehr besser: opulentes, fettes und überreifes Traubengut. Bereits ein Touch oxydativ. Viele Bitterstoffe und Crème brulée. Irgendwie unattraktiv.... leider!
Login für Mitglieder.
Kennen Sie unseren Service? Registrieren Sie sich und bewerten Sie die von uns verkosteten Sauternes-Weine.