Besitzer: Compte Alexandre de Lur-Saluces
Leitung: François Amirault
Geschichte:
Das kleine Gut liegt am Rand der Gemeinde Fargues und der Appelation Sauternes. Die Weinbereitung geschieht wie in Yquem mit Gärung und Ausbau in neuen Fässern. Die Weine gehen zum grössten Teil in die USA und vereinen Üppigkeit und Eleganz mit grosser Rasse und Finesse. Man darf diesen Weinen den Rang eines Spitzen-Premier-Cru zusprechen, und die Preise sind entsprechend hoch, höher als für die meisten Premiers Crus.
Zusammensetzung der 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Ertrag:
Barriqueausbau:
Produktion: 10'000 Flaschen
Kontaktperson: Château de Fargues
Adresse: F-33210 FARGUES
Ort:
Telefon: +33-5-57 98 04 20
Fax: +33-5-57 98 04 21
E-Mail: fargues@château-de-fargues.com
Trinkreife: Austrinken
Vollmundig und voluminös. Orangeat, aprikosen, Ananas und Vanille. Dicht und buttrig. Langer Abgang. Hat sich seit 2000 sehr schön entwickelt.
2000 : Gaumen: Vordergründige Säure; nicht sehr süss. Zitronenaromen und Zitrusfrüchte. Im Hintergrund relativ dicht, aber zu dominante Säure.