Besitzer: Pierre Castéja
Leitung:
Geschichte: Zum Gut gehört das alte Château Védrines mit seinem Keller. Die Weine werden nach alter Tradition bereitet, Gärung und Ausbau finden in jeweils 75% erneuerten Fässern statt. Der Kontrast zu den beiden anderen Doisys, die sich ja um Eleganz und Delikatesse bemühen, ist stark. Der Védrines ist voller und reichhaltiger, es fehlt ihm aber die Rasse und der Stil der beiden anderen.
Zusammensetzung der 80% Sémillon, 17% Sauvignon, 3% Muscadelle
Ertrag: 15 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Produktion: 1'600 Kisten
Kontaktperson: Château Doisy-Védrines
Adresse: F-33720 BARSAC M. Pierre CASTEJA
Ort:
Telefon: +33-5-56 27 15 13
Fax: +33-5-56 27 26 76
Trinkreife: Bis 2020
Feines Vanille. Laktatisvh. Recht elegant. Etwas Bitterorangen und reife Mango.
2008: Schönes Süsse und Säure. Etwas seifig aber samt zugleich. Viel Vanille. Mostig und nach Birnenkompott riechend. Eher kurz.