Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
Besitzer: Comte Henri de Vaucelles
Leitung:
Geschichte: Es gibt viele schöne Weingüter in Sauternes, dieses hier ist aber eines der schönsten, ein imposantes Gutshaus aus dem späten 18. Jahrhundert, eingebetet zwischen Wäldern und Feldern. Der Wein wird in Glasfasertanks vergoren und ausgebaut, mit Holz kommt er nicht in Berührung. Er hat Individualität und viel Frucht ohne sehr viel Süsse, ausser in besonders guten Jahren. Der ungewöhnlich hohe Anteil an Sauvignon und die Lagerung in Tanks trägt hierzu bei.
Zusammensetzung der 60% Sémillon, 36% Sauvignon, 4% Muscadelle
Ertrag: 15 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2½ Jahre
Produktion: 100'000 Flaschen
Kontaktperson: Château Filhot
Adresse: F-33210 SAUTERNES 1 Pineau Est
Ort:
Telefon: +33-5-56 76 61 09
Fax: +33-5-56 76 67 91
E-Mail: filhot@filhot.com
Trinkreife: Nie und nimmeri
2002: 15,5 Gaumen: Tabak, Bittermandeln, Linoleum, viel Laktat, die Säure gut strukturiert und nicht zu vordergründig. Wie ein halbtrockener Sherry. Im Abgang stark verbranntes Bittercaramel mit einem Hauch Orangeat. Angesichts des Produzenten und angesicht des Jahgangs eine Überraschung. 2008 Fun V: 12 Punkte. Mann oh mann, wie kann man nur einen soooo schlechten Wein produzieren. Um es mal vorwegzunehmen: Die Basis einer 20-Punktebewertung ist 10 Punkte. Dazu kommt ein Punkt wenn die Farbe stimmt und ein weiterer Punkt wenn der Wein aus gesundheitlicher Sicht bedenkenlos getrunken wedren kann. Damit sind wir bei 12 Punkten für den Filhot. Nicht einen Deut mehr!