Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
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Trinkreife: Bis 2030
Nicht als solcher bezeichnet aber auf Grund der fast schon schwarzen Farbe eindeutig so zuzuordnen. Ausladenden Opulenz, viel Malz und Karamel, Orangeat, getrocknete Feigen und Qumquats. Eine unglaubliche Aromenfülle. Fast ein PX. Langer und schier nicht endender Abgang.
Magnum: nicht als Vin de Tête angeschrieben aber von der Farbe und Konzentration her eindeutig dieser Kategorie zuzuordnen. Opulent, ausladend, komplex und enorm lang. Crème brulée und viel Malz. Herrlich.
Rebouchée in 1998. Interessanterweise steht auf der Flasche nicht Vin de Tête. Opulentes Malz, süss, komplex. Dörraprikosen. Crème brulée. Ausladend. Vanille pur. Viel Malz. Etwas Tabakdose. Langer Abgang. Herrlich.
2010: Melasse pur. Vanille. Wie ein alter Aszu Essencia. Wunderbare ausladende Süsse mit optimaler Säure. Malz mit Orangeat. Dörraprikosenkompott. Voluminös, dicht und lang.
2004: Vin de Tète: 20 Punkte. Wunderbar dicht und vollmundig. Malzextrakt mit Bittercaramel. Sehr gut ausgeprägte, lebhafte Säure. Süss und vielschichtig. Unendlich langer Abgang. Wer als Kind schon einmal einen "Coci-Frosch" gehabt hat glaub, dass man in diesem Wein mindestens ansatzweise den Ursprung dieser Frösche vermutet. 2008: reconditioné in 1988. 19.5 Punkte. Elegante Süsse mit einer schön unterstützenden Säure. Sehr dicht und voluminös aber ohne plump zu wirken. Etwas Cola-Aromen und Malz. Langer Abgang. Lecker.