Welcome to Sauternes.ch!
Welcome to Sauternes.ch!
Owner: Société Civile Agricole
Management: Xavier Planty
History: Nach vielen Jahren des Siechtums bekam das berühmte alte Weingut eine Wiederbelebungsspritze, als die Familie Narby aus Kanada es1981 erwarb. Hamilton Narby berief 1983 mit Xavier Planty einen hervorragenden Régisseur und legte mit fester Entschlossenheit die höchsten traditionellen Massstäbe an die Bereitung klassischer Sauternes-Weine. Der Wein wird heute wieder in Fässern ausgebaut, die jeweils zu 45% erneuert werden.
Composition of 65% Sémillon, 35% Sauvignon
Output: 15-20 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Production: 16'000 Kisten
Contact: SCA Château Guiraud
Address: F-33210 SAUTERNES
Location:
Telephone: +33-5-56-76-61-01
Fax: +33-5-56-76-67-52
Maturity:
Magnum: Opulenz pur. Viel Melasse, Birnel und Malz. Unendlich lang und komplex, niemals jedoch auf der fetten Seite - trotz seiner gewätigen Süsse und wohl nicht mindereren Säure. Reinstes Crème brûlée mit etwas Mokka. EIne absolute Sensation, welche sich in die "Hall of Fame" der >20-Punkte Weine einordnen darf.