Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
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Besitzer: Domaines Cordier
Leitung: Eric Larramona
Geschichte: Im Zentrum der Schlossmauern präsentiert sich ein kleines Schloss aus dem 17. Jahrhundert. Im Jahre 1794, es war die Zeit der französischen Revolution, kaufte ein Monsieur Lafaurie das Château. Auf Grund der hervorragenden Qualität wurde dem Weingut im Jahre 1855 das Prädikat „1er Crus“ erteilt. Danach wurde das Schloss an den Fürsten Duchâtel, Minister und Besitzer von Château Lagrange (Margaux) verkauft. Im Jahre 1879 erweiterten die Herren Farinel und Gredy das Weingut mit dem Erwerb des Château’ Barrail-Peyraguey und Clos Haut-Peyraguey. Im Jahre 1913 kauft Désiré Cordier das Château Lafaurie-Peyraguey. Das Etablissement Codier vergrössert das Château im Jahre 1980 um 4,5 Hektaren mit dem Erwerb eines Rebberges genannt „Vimeney“, eine Enklave im Gebiet von Château d’Arche.
Zusammensetzung der 90% Sémillon, 8% Sauvignon, 2% Muscadelle
Ertrag: 16 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 18 - 30 Monate
Produktion: 6'000 Kisten
Kontaktperson: Etablissements Cordier
Adresse: F-33290 BLANQUEFORT 53 Rue du Dehez
Ort:
Telefon: +33-5-56 76 60 54
Fax: +33-5-56 76 61 89
Website: www.lafaurie-peyraguey.com
Trinkreife: Bis 2030
Magnum: alte Vinifikation mit leicht unterschwellig muffigem, aber keineswegs störendem Ton. Reife Mango, Papaya, reife Baby-Ananas mit Orangeat. Recht komplex und ausladend. Eher auf der fetten Seite.
Klassisch. Bitteres Orangeat. Malz. Bergamotte. Eher auf der leicht fetten Seite. Dicht und rubens-haft. Es fehlt ihm etwas an Frische.
Reif aber nicht sehr süss. Leicht überreife Aromen. Vanille und Orangeat. Salz im Abgang. Es fehlt im an Frische und Tiefe. Es scheint sich zu bestätigen, dass die dunklen Flaschen eher überreif sind. Es also zwei verschiedene Abfüllungen gibt.
3/8-Flasche. Reife Mango und Papaya. Gute Säure und enorme Süsse. Opulent und fett. In der Normalflasche wesentlich vitaler. Irgendwie kommt der Verdacht auf, dass es verschiedene Abfüllungen gibt. Frische und elegante und fast überreife fette Weine (meist in 3/8-Flaschen). Muss man beobachten.
3/8-Flasche: Schone Eleganz, feines Vanille und optimale Säure. Komplex und mit frischen Zitrusaromen.
Nicht opulent süss und mit einer feinen Bitterkeit. Klassisch. Gute Säure. Vanille, Pampelmousse, knackige Birnen und Zitrusaromen.
2010: 3/8-Flasche. Um es vorweg zu nehmen: eine schlechte Flasche. Ausgezehrt, muffig, nur noch wenig Frucht. Überreifes Traubengut.....
1998: 18 Punkte Gaumen: Sehr schöne Frucht, Papaya, dicht, fast schon fett. Etwas wenig Säure. Allgemein schmackhaft. 2008: 3 Liter. 19 Punkte. Wunderbare, frisch-fruchtige Süsse mit eleganter Säure. Etwas buttrig, ohne jedoch fett zu wirken. Exotische Früchte mit Vanilleschoten. Lecker. 2009: 18.5 Punkte. Etwas bitteres Laktat. Vanille. Gute Säure. Frische Zitrusaromen mit etwas jungem Honig. Noch viel zu jung und etwas unstrukturiert, aber sicher einmal ein Klassiker.