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04.09.2024
Helles klares Bernstein. Kokosraspel mit Vanilleschoten. Malziger Kandiszucker. Getrocknete Birnen. Nicht mehr ganz so süss aber mit optimaler Säurestruktur. Immer noch sehr jugendlich. Mit der Zeit wird er immer eleganter. Langer und finessenreicher Abgang. Grosser Respekt für diesen nicht wirklichen top—Jahrgang.
30.08.2024
Viel Vanille mit Bergamotte und Mandelbisquit. Bitterorangen. Immer noch sehr jugendlich und mit einer unwahrscheinlichen Frische. In der Eleganz eher wie ein Barsac.
29.08.2024
Feines Orangen Crême Brûlée. Viel dunkles Malz. Gute Säure und Kandiszucker. Reife getrockne Birnen und Zwetschgen. Lang und komplex aber immer auf der eleganten Seite.
26.08.2024
Wunderbares, elegantes Orangen-Vanille. Feine Säure und reife Mango. Nicht sehr komplex aber sehr elegant. Klassisch und jahrgangstypisch.
19.08.2024
Magnum: Feines Vanille, klassisch, Orangeat, wunderbar frisch und komplex. Crème-Schnitte-Zuckerguss.
17.08.2024
Wunderbare komplexe Eleganz. Perfekt balancierte Säure und Süsse. Finessenreich. Sehr jugendlich. Vanille und Butterbisquit mut etwas Bitterorange.
12.08.2024
Orangenmarmelade, Biskuit, feine bittere Eleganz mit einem Schuss Vanille. Angenehme Süsse und gute Säure. Klassisch. Eine Überraschung für den Jahrgang.
05.08.2024
Etwas ausgezehrt mit leicht muffigem Unterton (der sich mit der Zeit verflüchtigt). Eigentlich recht süss und mit angenehmer Säure. Etwas Malz und getrocknete Birnen und Aprikosen. Dunkler Kandiszucker. Recht komplex aber es fehlt ihm an Frische.
07.07.2024
3/8-Flasche: Feines Nougat-Vanille. Ein Hauch von Qumquats und Mandelbisquit. Reife Williamsbirne. Ausgewogene Süsse und perfekt ausbalancierte Säure. Langer und eleganter, klassischer Abgang.
