Degustationsnotizen

• Degustation vom 31. Oktober 2020

  18.5 Punkte

  Orangeat, Malz, Pflaumen und Salz. Dicht, komplex und elegant zugleich. Eine schöne Süsse mit gut integrierter Säure. Nicht opulent aber sehr lecker.

• Degustation vom 19. Mai 2013

  19 Punkte

  Schöne Säure und noch angenehm süss. Etwas Bitterprangen. Klassisch mit einem Touch Salz. Malz und Mokka. Nicht sehr lang und auch nicht sehr komplex aber sehr elegant.

  

• Degustation vom 30. März 2012

  18.5 Punkte

  Sehr opulent, dicht, Melasse, Orangeat. Komplex.

  

• Degustation vom 11. Juni 2010

  19 Punkte

  Mokka und Kaffee. Tabakdose. Recht dominante Säure, die sich nach 15 Minuten jedoch stark reduziert. Die Süsse ausgewogen. Elegant und komplex. Dörraprikosen und Zwetschgenkompott. Crema Catalan. Leicht salzig. Klassisch und immer herlich zu trinken.

  

• Degustation vom 19. Februar 2010

  19 Punkte

  2010: Melasse pur. Etwas Bitterorange. Crème brulée. Elegant, dicht und opulent. Komplex. Schöne süsse und noch überraschend frisch. Wunderbar.

  

• Degustation: Altnotiz 2009

  19 Punkte

  Die Flasche stammt aus einem Kellerfund in Paris, bei welchem ca. 220 Flaschen d'Yquem 1929 und ca. 100 Flaschen d'Yquem 1904 anfangs der 30er Jahre versteckt und erst im Jahre 2008 wiederentdeckt wurden. Melasse und Bitterorange. Noch sehr süs. Sultaninen. Recht dominante Säure. Mineralisch. Bittercaramel. Nicht sehr opulent dafür eher auf der eleganten, klassischen Seite. Absolut kein Alterston. Langer Abgang.