Degustationsnotizen

• Degustation vom 1. August 2026

  19 Punkte

  3/8: Viel Malz und bittetes Caramel. Orangeat. Komplex und elegant zugleich. Keinerlei Alterston. Langer und wunderbarer Abgang.

• Degustation vom 7. Mai 2026

  19.5 Punkte

  Wunderbares Malz mit Caramel. Vanille- Bisquit mit einem Touch Bitterorangen. Etwas gelbes Curry. Hochkomplex und mit einerfeinen Eleganz. Türkischer Honig. Langer und finessenreicher Abgang.

• Degustation vom 7. Dezember 2024

  19.5 Punkte

  Perfekte Balance. Opulent, elegant und konplex. Salziges Crême brulé. Orangeat. Erdbeer-Türkischer Honig. Hochkomplex und sensationell.

• Degustation vom 6. April 2021

  20 Punkte

  Feinstes Orangeat mit Vanille Crême Brûlée. Malz mit kandierten Feigen. Enorm konplex aber auf der eleganten Seite. Eine perfekte Flasche.

• Degustation vom 3. April 2020

  20 Punkte

  3/8-Flasche: Eine optimale Flasche. Feines salziges Creme brûlée. Orangeat. Opulente Eleganz. Buttriger Cheese Cake. Enorm dicht. Klassisch. Perfekt. So muss ein Sauternes sein. Eine Referenz für 1967.

• Degustation vom 28. September 2019

  19.5 Punkte

  Herrliches Vanille-Orangeat. OPtimale Süsse und eine frische Säure, die ihm eine schier unendliche Jugendlichkeit gibt. Komplex und elegant zugleich. Eine gute Süsse mit einem langen Abgang.

• Degustation vom 17. Dezember 2016

  19 Punkte

  Eine theoretisch gute Flasche mit viel Vanille, Malz, Salz und sehr elegant mit einer feingliedrigen Struktur - theoretisch, wenn da nicht dieser Korkgeruch gewesen wäre. Potentialbewertung.

• Degustation vom 16. November 2013

  19 Punkte

  Leider ein nicht ganz perfekte Flasche. Nebst den opulenten Aromen von getrockneten Feigen und Zwetschgen, Orangeat, Crême brulé und einer eleganten Variation von Salz, Süsse und Säure spielte auch ein leichter Unterton von feuchtem Waldboden und Kartion mit. Ansonsten die Höchstnote sicher gewesen wäre.

  

• Degustation vom 25. Mai 2013

  20 Punkte

  Eine absolut perfekte Flasche. Eine Sysmbiose von Klassik und Eleganz. Unendlich langer Abgang.

  

• Degustation vom 19. Mai 2013

  19 Punkte

  Wiederum eine wunderbare Flasche. Elegant und klassisch. Optimale Säure/Süsse. Feines Salz und Bittercaramel. Englisches Biscuit und Vanille. Lecker und immer wieder spannend.

  

• Degustation vom 21. Dezember 2012

  19.5 Punkte

  Eine herrliche Flasche. Klassisch, elegant, reif und frisch zugleich. Einmal wie ein Tokajier, dann wieder wie ein jugendlicher Sauternes. Bitterorangen und Feigenkompott. Caramel. Lang und lecker.

  

• Degustation vom 30. März 2012

  18.5 Punkte

  Orangeat, viel Säure, recht alkoholisch, dicht. Immer noch sehr jung, Finessenreich. Nicht ganz so ausladend und opulent wie andere Flaschen, aber es ist ja bekannt, dass es vom 1967er Yquem alles zwischen 16 und 20 Punkten gibt. Diese nur 18.5.

  

• Degustation vom 27. Mai 2011

  20 Punkte

  Klassisch. Herrlich salzig und mineralisch. Getrocknete Feigen mit Zwetschgenkompott. Orangeat und etwas Malz. Exotische Geqürze. WUnderbare Süsse und optimale Säure. Opulent und elegant zugleich.

  

• Degustation vom 14. November 2010

  18.5 Punkte

  Rebouchonée...und wahrscheinlich auch aufgeschwefelt und etwas reconditionée. Nicht eine typische Flasche. Viel zu dunkle, fast schon oxydative Farbe. Im Gaumen viel Malz und Orangeat. Wie ein alter Cognac. Tabakdose. Bitteres Caramel. Wirkt schon sehr (zu) reif.

  

• Degustation vom 14. November 2010

  19.5 Punkte

  Eine der besten Flaschen: Wunderbare Komplexität, Orangeat, Traubenzucker, Vanille, Crème Caramel mit einer dezenten Bitterkeit. Ausladend. Perfekte Harmonie.

  

• Degustation vom 28. Februar 2010

  20 Punkte

  2010: Zusammen mit unseren Freunden der Familie Wehrmann im Park Hotel in Bremen genossen. Beim Yquem 1967 ist es ja wie beim russischen Roulette: Hat man eine gute oder eine schlechte Flasche (sie variieren von 17 bis 20 Punkten). Um es vorweg zu nehmen: Diese Flasche war genauso perfekt wie das wunderbare Dinner, das wir geniesen durften. So muss ein grosser Sauternes sein. Dicht, voluminös und elegant zugleich. Vanille mit exotischen Fruchtaromen. Schöne Süsse mit dezenter Säure. Und das alles in einer optimalen Mischung. Einfach genial.

  

• Degustation: Altnotiz 2007

  19 Punkte

  Opulent, ausladend, dicht. Melasse pur mit etwas Mokka. Grosses Aromenspektrum von Caramel bis Vanille. Lecker

• Degustation: Altnotiz 2004

  19 Punkte

  3/8-Flasche. 19 Punkte. Salzig, süss. dicht; wirkt noch sehr jung. Enorm vielschichtig. Ziemlich alkoholisch. Enorme Säure, die in die noch vile gewaltigere Süsse eingebetttet ist. Unendlich lang und wundervolle Aromatik. Melasse und Tabak.

• Degustation: Altnotiz 1998

  19 Punkte

  3/8-Flasche. 19 Punkte. Gaumen: Melasse, dicht, alkoholisch, nicht allzu fett; sahniges Caramel mit optimaler Säure. Lang. Salzig, besonders im Abgang.

• Degustation: Altnotiz 1998

  18 Punkte

  3/8-Flasche. 18 Punkte. Gaumen: Intensiv, salzig, dicht; schöne Säure. Klassisch jedoch nicht allzu opulent. Leichte Vanilletöne.

• Degustation: Altnotiz 1997

  17.5 Punkte

  3/8-Flasche. 17.5 Punkte. Nase: Etwas ätherisch, ziemlich fruchtig, flüchtige Säure, verhaltenes Caramel. Gaumen: Herrliches Spiel von frischem Caramel und überreifen Sultaninen; etwas wenig Säure, im Abgang leicht bitteres Crème Brulée.

  

• Degustation: Altnotiz 1997

  19.5 Punkte

  3/8-Flasche. 19.5 Punkte. Nase: Fruchtig, herrliche Boytritis, gute Säure Gaumen: Herrliches Caramel, wuchtig, frisch, intensiv, lang