Degustationsnotizen

• Degustation vom 3. März 2025

  17.5 Punkte

  Dezentes Vanille. Etwas Orangen-Vrêne brûlée. Salzig. Nicht sehr opulent aber fehlerfrei.

• Degustation vom 20. Oktober 2020

  18.5 Punkte

  Klassisches Crême brulée mit etwas Salz und einer leichten Bitterkeit, Angenehm süss mit optimaler Säure. Malz und Eclaire. Butterscotch-Biskuit. Elegant und recht komplex. Recht jugendlich und sicher noch 20 Jahre auf diesem Niveau. Es fehlt ihm lediglich an etwas "Eleganz" um mit den ganz grossen 1959ern mithalten zu können.

• Degustation vom 24. Februar 2020

  19 Punkte

  Bitteres Caramel. Schöne melassige Süsse. Bittermandeln und Amaretto. Gute Säure. Dicht und lang. Mit dem 1929er die grosse Sensation bei Filhot.

• Degustation vom 4. Dezember 2015

  18.5 Punkte

  Elegant, ausgewogen. Klassisch mit einer schönen Süsse und optimalen Säure. Kein alterston und noch viele Jahre auf hohem Niveau. Es scheint, das von allen Filhots des 1959er der beste Jahrgang ist !

  

• Degustation: Altnotiz 2009

  18.5 Punkte

  Man glaubt es kaum. Ein wirklich guter Filhot. Klassisch, wuchtig, dicht. Schöne Süsse mit etwas bitteren Reflexen. Orangeat und Qumquats. Wird mit der Zeit im Glas nur noch besser.