Degustationsnotizen

• Degustation vom 9. April 2011

  16 Punkte

  Etwas verwässert; Zitrusaromen. Recht alkoholisch. Wie ein halbtrockener Sherry. DIe Säure ist ok, aber definitiv zu wenig Süsse. Langweilig, ausgezehrt, fehlerfrei.

  

• Degustation: Altnotiz 2009

  17 Punkte

  Sauternes-Brunch: Elegantes und ausgewogenes Süsse/Säure-Spiel. Etwas Melase und Birnel. Bitterorangen. Im Ansatz Crème brulé. Etwas dün und nicht sehr komplex.

• Degustation: Altnotiz 2008

  18.5 Punkte

  Rebouché in 2006. Man wird den Verdacht nicht los, dass nicht nur "rebouché" sondern auch noch "reconditionné" und zwar mit neuem Wein: 18.5 Punkte: Enorme Süsse mit etwas zu viel Säure, die sich jedoch mit der Zeit im Glas verflüchtigt. Enormes vanille. Weich und elegant. Recht dicht. Mildes "Crème brulée". Klassisch und eigentlich viel zu jegendlich im Gaumen.

• Degustation: Altnotiz 2008

  16.5 Punkte

  Relativ wenig Süsse mit noch gut stützender Säure. Etwas Vanille und weisses Caramel im Ansatz. Recht jugendlich und elegant. Müsste aber besser sein.

• Degustation: Altnotiz 2008

  16.5 Punkte

  Wie ein halbtrockener sherry. Es fehlt dem Wein einfach an Süsse. Leider, denn sonst hat er keinen Alterston.

• Degustation: Altnotiz 2006

  17 Punkte

  Nicht sehr opulent aber elegant. Kräuteraromen. Wirkt noch sehr jung und frisch mit relativ viel Säure.