Degustationsnotizen

• Degustation vom 3. März 2025

  19 Punkte

  Aus der 5 Liter: Nougat, feines Vanille. Sehr elegant. Nicht auf der opulent-süssen Seite, sondern eher tiefgründig und finessenreich wie ein Barsac. Noch sehr jugendlich. Caramel und Qumquats im Abgang.

• Degustation vom 28. März 2023

  18.5 Punkte

  Leicht bittere Süsse, viel Malz, schöne Süsse und noch recht komplex. Aprikosen.

• Degustation vom 16. November 2013

  17.5 Punkte

  Rebouchée. Noch recht viel Säure und eindeutig zu wenig süss. Schöne Mineralität. Eher wie ein eleganter Sherry. Etwas Orangeat aber allgemein zu wenig komplex. Kein Alterston.

  

• Degustation: Altnotiz 2009

  18 Punkte

  Originalflasche. Malziges Cola. Angenehme Süsse und schön dezente Säure. Maggikraut, Mokka und Kaffee. Nicht sehr dicht aber elegant. Etwas Orangeat. Mineralisch.

• Degustation: Altnotiz 2008

  18.5 Punkte

  Originalflasche. Wow, wiederum eine gute Flasche. Recht süss mit schönem Crème brulée. Rosinen-Nektar. Ziemlich dicht. Schöne Melasse. Angenehm bitterer, etwas alkoholischer Abgang. Ein schöner Wein. Nach 15 Minuten im Glas noch sogar etwas weicher.

• Degustation: Altnotiz 2006

  18 Punkte

  Ja, die gibt es. Malzig, Cola, recht süss mit Zitrusaromen. Lang und interessant, jedoch nicht sehr dicht.

• Degustation: Altnotiz 2005

  16.5 Punkte

  Er war einmal sehr gut, denn hinter der bombastischen Säure verbirgt sich noch viel Bittercaramel. Interessante Aromen von Kamillen-Kräutertee. Vielleicht gibt es noch bessere Flaschen.

• Degustation: Altnotiz 2002

  17 Punkte

  Recht angenehmes Süsse-Säure-Spiel. Bittermandeln und Orangeat. Ganz angenehm und schön zu trinken, ohne jedoch grossen Tiefgang und Potential anzuzeigen.

• Degustation: Altnotiz 2001

  17 Punkte

  Gute Süsse und schöne Aromenvielfalt, Melasse; etwas zu wenig Säure.