Degustationsnotizen

• Degustation: Altnotiz 2003

  16 Punkte

  3/8-Flasche 16 Punkte Gaumen: Ziemlich viel vordergründige Säure, dahinter verhalten Süsse anzeigend. Diese ist ganz wenig versetzt mit flüssiger Butter und einem Schuss Mango. Etwas (zu) dünn für einen 1971er, aber man darf nicht jedesmal die Messlatte auf den Climens setzen. Bestätigt die früheren Notizen. Absolut fehlerfrei und eigentlich eher ein einfacher, aber gut gemachter Sauternes ohne Tiefe.

• Degustation: Altnotiz 2002

  16.5 Punkte

  3/8-Flasche. 16.5 Punkte Gaumen: Ansprechende Süsse-Säure, etwas störender muffiger, laktatartiger Unterton, der sich jedoch nach einigen Sekunden im Mund verflüchtigt. Ganz fein andeutend Vanille. Ziemlich alkoholisch.

  

• Degustation: Altnotiz 2002

  16.5 Punkte

  3/8-Flasche. 16.5 Punkte Gaumen: Etwas zu wenig Süsse und zu viel vordergründige Säure. Bittermandeln und ziemlich Alkoholisch. Schönes Laktat. Etwas zu wenig komplex um zu den Top 10 zu gehören. Wirkt etwas "verdünnt". Im Abgang Vanillehonig.