Degustationsnotizen

• Degustation: Altnotiz 2008

  16.5 Punkte

  An einer wunderschönen Degustation in der Cheminee-Halle des Park Hotels in Bremen getrunken. Die Flasche war schon längere Zeit (wie lange?) offen, da das Park Hotel rund ein Dutzend leckerer Sauternes im Offenausschank offeriert. Sehr süss aber mit einer gewaltigen, viel zu dominanten Säure. Reife Rosinen, Bittere Aprikosen und etwas Zitronenschale. Recht monotone Struktur. Kurzer, alkoholischer und enorm säurelastiger Abgang.