Sauternes.ch Degustationsnotizen von Jürg Richter

Château Rabaud-Promis

Barsac · 3ème Cru · 30 Jahrgänge

Jahrgänge

Über das Château

Besitzer
GFA Rabaud-Promis
Leitung
Philippe Dejean
Geschichte
Château Rabaud war bis zu seiner Teilung 1903 ein einziges grosses Gut (s.a. Sigalas-Rabaud). Das Château selbst stammt aus dem 18. Jahrhundert und steht schön auf einem Hügel. Zu ihm gehören zwei Drittel des ursprünglichen Besitzes. Die Trauben werden hier ganz entgegen der Sauternes-Tradition gemahlen, bevor sie gepresst werden, und Gärung sowie Ausbau erfolgen in Zementtanks. Verbesserungen traten ein, als die neue Generation an die Leitung kam, und inzwischen werden auch wieder Fässer verwendet.
Rebfläche
33 Hektaren
Rebsorten
80% Sémillon, 18% Sauvignon, 2% Muscadelle
Ertrag
18 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau
4 Jahre
Produktion
60'000 Flaschen
Kontaktperson
Château Rabaud-Promis
Adresse
F-33210 BOMMES Philippe DEJEAN
Telefon
+33-5-56-76-67-38
Fax
+33-5-56-76-63-10