Sauternes.ch Degustationsnotizen von Jürg Richter

Château Romer-du-Hayot

Barsac · 3ème Cru · 4 Jahrgänge

Jahrgänge

Über das Château

Besitzer
S.C.E. Vignobles Du Hayot
Geschichte
Das Cru hätte mehr Bekanntheit verdient. Der Weinberg liegt neben dem von de Malle am Rande der Gemeinde Fargues. Der Wein gärt und reift im Tank und wird früh abgefüllt. André du Hayot versteht sich offenbar grossartig auf die Bereitung guter Sauternes, denn hier und auf Guiteronde in Barsac (wo übrigens dieser Wein auch bereitet wird) bringt er Exzellentes dieser Art mit ganz bescheidenen Mitteln hervor. Der Nachdruck liegt auf Frucht und Frische.
Rebfläche
16 Hektaren
Rebsorten
70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle
Ertrag
20-25 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau
20-24 Monate
Produktion
4'000 Kisten
Kontaktperson
SCE Du Hayot
Adresse
F-33720 BARSAC Château Andoyse
Telefon
+33-5-56-27-15-37
Fax
+33-5-56-27-04-24