Degustationsnotizen

• Degustation vom 16. November 2010

  19.5 Punkte

  Im Gegensatz zu den beiden Londoner Flaschen ist diese hier original und perfekt. Ausladend, rauchiges Orangeat, gute Säure und herrliche Süsse. Viel Malz. Bisquit. Ausladend und lang. Ein wunderbares Altweinerlebniss.

  

• Degustation vom 5. Oktober 2010

  18.5 Punkte

  Wir hatten das Vergnügen, zwei 3/8-Flaschen zu geniessen. Jede war mit "Caveau particulier du Château" angeschrieben. Das Jahr wurde in Schreibmaschinenschrift auf das Etikett gedruckt. Die Korken waren definitiv nicht älter als 40-50 Jahre. Die Flaschen waren somit beide Rebouchée (...und wohl auch Reconditionée): Mokka und Malz; nicht sehr süss aber schöne Komplexität. Frische Aromen lösen sich mit klassischen Altweinreflexen ab, die sich immer noch unter dem aufgefrischten Wein verbergen. Zwetschgenkompott und Cola. Mittlerer Abgang. Der ursprüngliche Wein, den man noch immer bemerkt lässt erahnen, dass originale und ganze Flaschen wohl nahe an die Maximalpunktzahl kommen müssten. Nun, wir werden es anlässlich dem zweiten Teil der Suduiraut-Degustation im November sehen....to be continued!