Besitzer:
Leitung: Bérénice Lurton
Geschichte: Bei vielen gilt der Climens nach dem Yquem als der Beste Wein der Region - aber eigentlich lassen sich die beiden nicht wirklich vergleichen. Hier liegt der Nachdruck auf Eleganz, Rasse und Frische, und es wird im allgemeinen auch nicht versucht, mit der Üppigkeit von Yquem in Konkurrenz zu treten. Seit 1971 gehört das Gut in Barsac der Familie Lurton. 1992 übergab Lucien Lurton es seinen Töchtern Brigitte und Bérénice. Der Boden besteht aus rotem Sand und Kies über Kalkstein. Nach dem Abpressen und 24stündigem Abklären in grossen Behältern wird der Most in zu 25% regelmässig erneuerten Fässern vergoren und zwei Jahre ausgebaut, bevor er abgefüllt wird. Die Weine sind angesichts der Tatsache, dass es ja nicht in jedem Jahr einfach ist, einen guten Sauternes herauszubringen, erstaunlich Gleichmässig in der Qualität. Anfänglich sind sie etwas verschlossen, sie brauchen meist wenigstens 10 Jahre, bis sie ihr Bestes hergeben. Ausgewogenheit, Frische, Eleganz und - in grossen Jahren - Öligkeit sind die besonderen Merkmale, und hinzu kommt die lange Lebensdauer.
Zusammensetzung der 100% Sémillon
Ertrag: 9 - 25 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 20 Monate
Produktion: ca. 36'000 Flaschen
Kontaktperson: Château Climens
Adresse: F-33720 Barsac (France)
Ort:
Telefon: +33-5-56 27 15 33
Fax: +33-5-56 27 21 04
E-Mail: lucienlurton@atinternet.com
Website: www.chateau-climens.fr
Trinkreife: Bis 2010
Magnum: Vanille mit Zitrusaromen. Etwas feines Malz und Salz. Nicht sehr komplex und eher auf der leichten Seite. Elegant aber ohne die vom Jahrgang zu erwartende Finesse und Dichte.
1997: 18 Punkte Gaumen: Optimales Süsse-Säure-Spiel, mit fast etwas zuviel Säure. Ziemlich fett, ausladend, frisch, nicht so süss; im Abgang leicht bitter, lang. 2001: 18 Punkte. Herrliche Farbe, was aber noch mit Abstand das beste an der Flasche war, denn sie hatte leider Zapfen.... 2002: 19 Punkte Gaumen: Nicht allzuviel Süsse, etwas bitterer Tannenspitzchenhönig. Caramel. Klassisch. Elegant. lecker. 2007: 17.5 Punkte. Hat Climens tatsächlich Mühe gegen andere 1967er zu bestehen??? Feines Vanille, recht viel Säure und angenehm süss. Etwas Zitrusaromen. Elegant aber nicht genug komplex.