Degustationsnotizen

• Degustation vom 12. Oktober 2026

  19 Punkte

  Wunderbares Nougat mit Vanille-Extrakt und etwas Orangeat. Caramell-Nougat. Perfekt ausbalancierte Säure und Süsse. Er wirkt sehr elegant und komplex zugleich, mit einem langen hocharomatischen Abgang.

• Degustation vom 17. Juni 2026

  18.5 Punkte

  3/8: Feines malziges Orangeat. Etwas Caramel. Rosinig. Angenehme Süsse und perfekte Säure. Elegant und finessenreich.

• Degustation vom 26. August 2023

  19 Punkte

  Komplex und elgant zugleich. Orangeat, Malz und Malz. Salz im Abgang. Noch sehr jugendlich und frisch.

• Degustation vom 31. August 2022

  19 Punkte

  3/8-Flasche: Feines Vanuille mit Butterscotch und Orangen. Ausladend aber elegant zugleich. Komplex undmit langem klassischen Abgang.

• Degustation vom 25. April 2022

  19.5 Punkte

  Ausladend, opulent und elegant zugleich. Eine wunderbare Mischung aus Bitterorangen, Vanille, Malz und Bergamotte mit etwas Aprikosen. Herrlich!

• Degustation vom 7. Oktober 2018

  18.5 Punkte

  Orangeat und kandierte Zitrusfrüchte. Gute Säure mit schöner Süsse. Mango und Papaya. Recht komplex und mit einem langen Abgang.

• Degustation vom 13. September 2014

  19 Punkte

  Wie immer und seit Jahren auf sehr hohem Niveau. Klassisch mit vielen komplexen Aromen nach reifen exotischen Früchten, ohne jedoch ins Fette abzudriften. Vanille und das typische Salz im Abgang.

  

• Degustation vom 7. Oktober 2012

  19 Punkte

  Vollmundig, optimale Säure & Süsse. Viel Salz. Qumquats und Bitterorangen-Marmelade.

  

• Degustation vom 7. Dezember 2011

  19 Punkte

  Der Wein wird immer komplexer, eleganter und vielschichter. Wunderbare Süsse mit optimaler Säure. Exotische Fruchtaromen, Mango und Papaya. Getrocknete Aprikosen. Vanille. Helle Crème bruléee. Lecker.

  

• Degustation vom 26. August 2011

  18.5 Punkte

  Aus der Magnum anlässlich eines Ausflugs in den Napf mit Freunden zum Goldwaschen. Wenn man schon kein Gold im Fluss findet, dann doch welches in flüssiger Form und so hatten wir gleich eine Magnum mitgenommen. Um es vorweg zu nehmen: es war eine nicht ganz optimale Flasche. Fast zu überreifes Traubengut, etwas zu opulent und zu fett. Es fehlte ihm die Eleganz, die bei Normalflaschen oft anzutreffen ist. Nun ja, es Jammern auf hohem Niveau, denn der Wein war wunderbar und passte ausgezeichnet zu den Grillspezialitäten der Hofmetzg Farnsburg.

  

• Degustation vom 14. November 2010

  19 Punkte

  Und wieder eine wunderbare Flasche. Fruchtbombe; das ganze Spektrum an Zitrusfrüchten, Orangen, Pampelmouse, Birnendicksaft (Williamsbirne). Schöne Süsse mit guter Säure. Langer Abgang.

  

• Degustation: Altnotiz 2009

  19 Punkte

  Sauternes-Brunch: Ein Touch zu viel Süsse und ein Touch zu wenig Säure. Insegsamt etwas fett aber dennoch unheimlich kompakt und komplex. Orangenmarmelade mit einem Schuss Kräuterbouquet.

• Degustation: Altnotiz 2008

  18.5 Punkte

  3/8 Flasche. Schöne Süsse mit bitteren Reflexen und relativ viel Säure. Zitrusaromen und etwas Vanille im Ansatz. Elegant. Wenig Salz. Dörraprikosen im Abgang. Ziemlich vollmundig aber noch zu jung....

• Degustation: Altnotiz 2004

  19 Punkte

  3/8 Flasche. 19 Punkte. Gaumen: Wunderbares Spiel von Süsse, Säure und Salz. Dicht, voluminös und unendlich lang. Unbedingt 20-30 Minuten sich im Glas entfalten lassen. Ein Wein, der immer wieder enorm Freude macht und noch lange auf seinem Höhenflug weiterschwebt....

• Degustation: Altnotiz 2002

  19.5 Punkte

  19.5 Punkte Gaumen: Je länger er im Glas ist, desto besser wird er. Wunderbare Süss, kombiniert mit perfekter Säure. Dich, voluminös, fast schon fett. Melasse, salziger Nektar. So muss ein klassischer Sauternes sein. Grosses Potential

• Degustation: Altnotiz 1996

  19 Punkte

  Perfektes Niveau, guter Korken. Nase: Sehr fruchtig mit Geschmack nach Ananas mit minimalen Carameltönen Gaumen: Frisches Caramel. Fruchtig, etwas exotisch. Angenehme Säure. Gutes Potential.