Herzlich willkommen auf Sauternes.ch!
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Trinkreife: 2060
In der Nase habe ich sofort an einen Extravagance von Doisy Daene gedacht. Eine enorme reife Fruchtsüsse. Im Gaumen wiederspiegelt sich die Nase uneingeschränkt, nur kommen noch reife Mango und exotische Früchte mit einem Schuss Zitrone und Melasse hinzu. Eine gewaltige Opulenz, Dichte und Süsse aber mit genügend Säure für viiiiiiele, viiiiiiele Jahre. Einem Extravagance von Doisy Daene, Cuvée Madame von Coutet oder Crème de Tête von Suduiraut absolut ebenbürdig. Herrlich.
Die Eleganz in Perfektion. Wie eine frische Blumenwiese: feinstes Vanille mit dezenten Zitrusfrüchten. Williamsbirnen und Aprikosen. Gut eingebette Säure mit einem finessenreichen und langen Abgang.