Degustationsnotizen

• Degustation vom 9. Februar 2026

  19 Punkte

  Feines Malz und salziges Caramel. Reife Mango. Oranget. Sehr süss aber mit optimaler Säure. Es fehlt ihm aber etwas an Frische und Elegeanz. Langer Abgang.

• Degustation vom 17. Oktober 2022

  19 Punkte

  Wunderbares dichtes Caramel-Orangeat. Schön salzig und langer Abgang. Optimale Säure und perfekte Süsse. Enorm dicht und komplex. Klassisch.

• Degustation vom 25. April 2022

  19 Punkte

  Crème brûlée mit einer wunderbaren Frische. Elegant und komplex zugleich. Keineswegs so fett und überladen wie der 1989er. Herrlich.

• Degustation vom 14. März 2022

  18.5 Punkte

  Feines Vanille mit Orangeat. Gute Süsse und perfekt abgestimmte Säure. Bergamotte. Elegant. Eher einem Barsac als einem Sauternes ähnlich. Langer Abgang.

• Degustation vom 6. Februar 2020

  19 Punkte

  Wirkt immer noch sehr frisch und ohne jegliche Überreife. Elegant und Dicht. Bergamotte, Mango und viel Vanille. Komplex im Abgang.

• Degustation vom 4. Januar 2019

  19.5 Punkte

  Feines Orangeat. Sehr süss mut optimaler gut präsenter Säure. Ausladendes Vanille und feines Mandelgebäck. Bittere kandierte Orangen. Komplex.

• Degustation vom 20. Januar 2014

  18.5 Punkte

  Relativ fett und komplex. Erinnert immer mehr an einen Strohwein. Fast überreifes Traubengut. Im Moment noch in der Balance mit der Säure und den immer noch vorhandenen Zitrusaromen. Ich vermute aber, dass mit zunehmendem Alter die jetzt noch frische Süsse durch eine allzu opulente Süsse ersetzt wird. Erinnert stakr an den Rieussec 1990 und 2001. Abwarten in welche Richtung er geht.....

• Degustation vom 20. Oktober 2013

  19.5 Punkte

  Eine herrlich opulente Flasche ohne die sonst überreifen Noten. Bitterorangen-Marmelade, Qumquats, Feigenkompott und medeirisierte Früchte.

• Degustation vom 7. Oktober 2012

  19.5 Punkte

  Opulent und ausladend. Vanille, Orangen-Crème brùlée. Feigenkompott und gebrannte Mandeln. Lecker, lang und herrlich.

• Degustation vom 14. November 2010

  18.5 Punkte

  Klassisch, opulent und reif. Mit einer dezenten Bitterkeit. Orangenschale und ein Touch Malz. Weihnachtsgebäck.

• Degustation vom 5. Oktober 2010

  18 Punkte

  Vanille pur mit einem Touch Bitterorangenschale. Waldhonig. Recht gute Säure. Nicht so komplex wie der 1989er CdT aber gefällig.

• Degustation: Altnotiz 2009

  19 Punkte

  Sauternes-Brunch: Herrliche Süsse mit der nötigen Frische. Ein klassischer Sauternes. Angenehme Bitternote. elegant, komplex und langanhaltend.

• Degustation: Altnotiz 2007

  18.5 Punkte

  Gaumen: Recht viel Laktat mit einer gut eingebetteten Süsse und recht opulenter Säure. Etwas marinierte Qumquats und Bitterorangenconfitüre. Vanille. Junges Crème Brulée. Unbedingt 15-20 Minuten im Glas stehen lassen oder gar die Flasche dekantieren.

• Degustation: Altnotiz 2007

  19 Punkte

  Sehr dicht und opuletn. Enorme Süss aber gut stützende Säure. Tannenspitzchenhonig mit feinen Zitrusarmonen. Vanille. Langer Abgang.

• Degustation: Altnotiz 1996

  18.5 Punkte

  Perfektes Niveau, guter Korken. Nase: Aroma von frischen Sahnebonbons mit einer überwältigenden Süsse. Gaumen: Harmonisch und ausgewogen, jedoch mit etwas wenig Säure. „Nidelzältli„ in flüssiger Form. Grosses Potential.