Owner: Compte Alexandre de Lur-Saluces
Management: François Amirault
History:
Das kleine Gut liegt am Rand der Gemeinde Fargues und der Appelation Sauternes. Die Weinbereitung geschieht wie in Yquem mit Gärung und Ausbau in neuen Fässern. Die Weine gehen zum grössten Teil in die USA und vereinen Üppigkeit und Eleganz mit grosser Rasse und Finesse. Man darf diesen Weinen den Rang eines Spitzen-Premier-Cru zusprechen, und die Preise sind entsprechend hoch, höher als für die meisten Premiers Crus.
Composition of 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Output:
Barriqueausbau:
Production: 10'000 Flaschen
Contact: Château de Fargues
Address: F-33210 FARGUES
Location:
Telephone: +33-5-57 98 04 20
Fax: +33-5-57 98 04 21
Maturity:
Feines Vanille und Bitterorangen. Malz und Salz. Feingliedrig und vielschichtig. Fast einem Barsac ähnlich. Sehr elegant.
Gute Süsse (nicht überschwänglich) und Säure. Melasse und bitteres Orangeat. Malz und Salz im Abgang. Reife exotische Früchte. Opulent aber nicht fett sondern immer noch recht frisch.