Owner: Compte Alexandre de Lur-Saluces
Management: François Amirault
History:
Das kleine Gut liegt am Rand der Gemeinde Fargues und der Appelation Sauternes. Die Weinbereitung geschieht wie in Yquem mit Gärung und Ausbau in neuen Fässern. Die Weine gehen zum grössten Teil in die USA und vereinen Üppigkeit und Eleganz mit grosser Rasse und Finesse. Man darf diesen Weinen den Rang eines Spitzen-Premier-Cru zusprechen, und die Preise sind entsprechend hoch, höher als für die meisten Premiers Crus.
Composition of 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Output:
Barriqueausbau:
Production: 10'000 Flaschen
Contact: Château de Fargues
Address: F-33210 FARGUES
Location:
Telephone: +33-5-57 98 04 20
Fax: +33-5-57 98 04 21
Maturity: Austrinken
Bitter, etwas muffig und langweilig. Fast überreif und zu wenig Säure. Vorbei.
Vollmundig und voluminös. Orangeat, aprikosen, Ananas und Vanille. Dicht und buttrig. Langer Abgang. Hat sich seit 2000 sehr schön entwickelt.
2000 : Gaumen: Vordergründige Säure; nicht sehr süss. Zitronenaromen und Zitrusfrüchte. Im Hintergrund relativ dicht, aber zu dominante Säure.