Besitzer: Compte Alexandre de Lur-Saluces
Leitung: François Amirault
Geschichte:
Das kleine Gut liegt am Rand der Gemeinde Fargues und der Appelation Sauternes. Die Weinbereitung geschieht wie in Yquem mit Gärung und Ausbau in neuen Fässern. Die Weine gehen zum grössten Teil in die USA und vereinen Üppigkeit und Eleganz mit grosser Rasse und Finesse. Man darf diesen Weinen den Rang eines Spitzen-Premier-Cru zusprechen, und die Preise sind entsprechend hoch, höher als für die meisten Premiers Crus.
Zusammensetzung der 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Ertrag:
Barriqueausbau:
Produktion: 10'000 Flaschen
Kontaktperson: Château de Fargues
Adresse: F-33210 FARGUES
Ort:
Telefon: +33-5-57 98 04 20
Fax: +33-5-57 98 04 21
E-Mail: fargues@château-de-fargues.com
Trinkreife: Jetzt bis 2050
REchzt opulent und ausladend. Viel Malz und Aprikosenmarmelade. Lang und noch mit einer guten Frische.
Feines Vanile mit Orangeat. Recht dicht und opulent. Elegant und nicht überreif. Viel Malz und Bitteraprikosen.
2005: Vanille-Extrakt und ausgewogene Süsse/Säure. Exotische Zitrusaromen. Langer Abgang. Ein wirklich klassischer Sauternes.