Degustationsnotizen

• Degustation vom 6. November 2015

  16 Punkte

  Leider wieder eine Enttäuschung. Wei ein trockener Sherry (als solcher wäre er sogar recht gut). Bitterorangen, Malz. Fast keine Süsse mehr. Kein Alterston!

  

• Degustation: Altnotiz 2006

  16 Punkte

  Ja, man glaubt es kaum...ein Filhot, der trinkbar ist. Zwar eher wie ein halbtrockener Sherry, aber doch trinkbar. Einfach und recht alkoholisch. Für einen alten Weisswein gut zu trinken, aber eben nicht so sehr wie ein alter Sauternes sein sollte.

• Degustation: Altnotiz 2002

  14 Punkte

  14 Punkte Diese Flaschen kann man definitiv vergessen: Stechende Säure, bitter, fast gar keine Süsse mehr vorhanden. Pektin. Es ist schwer, in einem so ansprechenden Jahr einen so schlechten Wein zu machen.

• Degustation: Altnotiz 2001

  14 Punkte

  14 Punkte Gaumen: Sehr säurelastig, fast keine Süsse mehr, ausgezehrt. Bestätigt die frühere Notiz voll und ganz. Leider scheint Filhot in diesem Jahr kein grosser Wurf gelungen zu sein.

• Degustation: Altnotiz 1999

  15.5 Punkte

  Herrliches Bernstein, perfekt. Gaumen: Ausgetrocknet, mit nur noch minimaler Restsüsse. Ziemlich bitter und wie ein trockener Sherry. Ausgezehrt. Nach einem Tag in der Flasche verliert er etwas an Bitterkeit und es kommt etwas mehr Süsse zum Vorschein (+ ½ Punkt). Dennoch: für den Jahrgang eine Enttäuschung.