Welcome to Sauternes.ch!
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Owner: Christian Médeville
Management:
History: Das Gut wird von den Besitzern von Château Gilette mitbewirtschaftet, aber sein Wein kommt auf konventionelle Art auf den Markt. Lese und Weinbereitung werden im wesentlichen wie in Gilette gehandhabt, doch werden die Weine schon nach vier Jahren Lagerung in kleinen Behältern abgefüllt.
Composition of 88% Sémillon, 10% Sauvignon, 2% Muscadelle
Output:
Barriqueausbau:
Production: 12'000 Kisten
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Maturity: Austrinken
1998: 16.5 Punkte Gaumen: Verhalten, vordergründige Boytritis, etwas bittere Süsse. Verschlossen. 2002: 16 Punkte Ziemlich bittere Reflexe, wenig Süsse und wenig Fruchtextrakt. Ganz leicht muffiger Unterton. Wirkt viel älter als er ist. Verbranntes Caramel. Relativ viel Säure im Abgang. Einem halbtrockenen Sherry näher als einem 90er Sauternes. Nicht unbedingt ein Highlight, besonders nicht wenn man den Jahrgang betrachtet. 2008: 18 Punkte. Recht süss und gut stützende Säure. Etwas überreife Rosinen. Zitrusaromen. Recht alkoholisch. Etwas Safran. Ziemlich voluminös. Vanille. Etwas fett aber dennoch nicht unelegant. 2009: 17 Punkte. Laktatisch und recht fett. Sehr süss. Monotone Struktur. Sultaninen und Orangeat mit Aprikosen.