Welcome to Sauternes.ch!
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Owner: AXA Millésimes
Management: Jean-Michel Cazes
History: Das berühmte alte Gut liegt zum Teil in Sauternes und zum Teil in Preignac. Es umfasst 92 Hektaren, wovon 55 Hektaren für den ersten Wein verwendet werden. Pierre Montegut ist der verantwortliche Kellermeister und ist ab 2004 für die Weine zuständig. Der Wein ist zumeist der öligste und intensivste nach dem Yquem und gehört mit zu den besten Sauternes. Nach der sorgfältigen Auslese im Weinberg wird der Most in Grossbehältern vergoren und dann in zu 35% neuen Fässern ausgebaut. Dort lagert er rund 15 Monate (Ausnahme 2001: 2 Jahre). Die besten Suduirauts sind blassgolden in der Farbe, das Bukett ist exquisit duftig und stark, der Geschmack sehr voll und kräftig, mit ausgeprägter Honigsüsse sowie grosser Finesse und Rasse.
Composition of 80% Sémillon, 20% Sauvignon
Output: 7-20 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Production: 12'000 Kisten
Contact: Château Suduiraut
Address: F-33210 PREIGNAC
Location:
Telephone: +33-5-56 63 61 92
Fax: +33-5-56 63 61 93
Email: Infochato@suduiraut.com
Maturity: Nur wenn nötig
Überreif, fast oxydativ. Hohe Säure. Muffig, fast korkig. Dennoch recht komplex und im "Untergrund" mit einer interessanten Aromatik. Jetzt austrinken. Er wird nicht mehr besser....
Recht klassisch aber etwas viele bittere Aromen. Nicht sehr komplex. Vanille eund Zitrusarimen.
1997: 14 Punkte. Nase: Etwas mostig, ätherisch Gaumen: Bitter, muffig, unausgewogen, gute Frucht 1998: 3/8-Flasche. 14.5 Punkte. Gaumen: Alkoholisch mit ausladender Boytritis, fast ins Bittere abdriftend. Zu wenig Süsse, relativ monotone Frucht, kein Fett. Karton und Wellpappe im Abgang. Eine Enttäuschung (quod erat expectandum...). 1998: 3/8-Flasche. 15 Punkte. Gaumen: Leicht vordergründige Boytritis, gut ausgewogene Säure; zu wenig Süsse und Fett; relativ einfach strukturiert; ziemlich viel flüchtiger Alkohol. Leicht bitterer Abgang. Wohl kaum für die Zukunft geeignet. 2000: 14.5 Punkte. Gaumen: Bitter, wenig Süsse, keine Frucht, monoton, unausgeglichen. Schwache Leistung. 2008: 14.5 Punkte. Recht bitteres Laktat. Ausgezehrt. Dünn und absolut fehlendes Aromensprektrum. Bittermandeln. Die Säure wirkt ausgewogen. Der Wein hat einen leicht muffigen Alterston und ist absolut uninteressant und vom Jahrgang her eine Enttäuschung.