Welcome to Sauternes.ch!
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Owner: Société Civile Agricole
Management: Xavier Planty
History: Nach vielen Jahren des Siechtums bekam das berühmte alte Weingut eine Wiederbelebungsspritze, als die Familie Narby aus Kanada es1981 erwarb. Hamilton Narby berief 1983 mit Xavier Planty einen hervorragenden Régisseur und legte mit fester Entschlossenheit die höchsten traditionellen Massstäbe an die Bereitung klassischer Sauternes-Weine. Der Wein wird heute wieder in Fässern ausgebaut, die jeweils zu 45% erneuert werden.
Composition of 65% Sémillon, 35% Sauvignon
Output: 15-20 Hektoliter pro Hektar
Barriqueausbau: 2 Jahre
Production: 16'000 Kisten
Contact: SCA Château Guiraud
Address: F-33210 SAUTERNES
Location:
Telephone: +33-5-56-76-61-01
Fax: +33-5-56-76-67-52
Maturity: Immer und immer immer wieder
Opulent, ausladend und enorm dicht. Ein Elixier. Dabei nicht fett sondern noch recht frisch und jugendlich mit einer ausladenden Süsse und guten Säure. Feines Malz und Feigenkompot. Wie eine alte Essencia. Herrlich.
2004: 20 Punkte. Sensationelles Spiel zwischen Süsse und Säure. Vanille, Bittercaramel, Melasse pur. Ziemlich alkoholisch. Bittermandeln und Amaretto. 2008: Rebouchée in 1998. Magnum. 20 Punkte. Obschon der Wein einen minimalen Korken hatte, was darunter zu degustieren war, war allerbester Sauternes von höchster Komplexität, Süsse und Aromenvielfalt.